Le grès est une roche sédimentaire, qui se compose des grains de quartz, qui ont été unis par un agent de liaison naturel. Comme liaison, on utilise souvent la terre glaise, le calcaire, les galets, etcétéra. Parfois, il s’agit aussi d’une combinaison de différentes liaisons. Il existe aussi des versions colorées (rouge, brun ou violet), qui contient du fer ou d’autres métaux. Ceci a été utilisé abondamment au XVIe siècle en combinaison avec de la maçonnerie.

Ce matériau est apte spécialement à des applications qui exigent une résistance aux rayures, une bonne résistance mécanique et une bonne résistance aux influences chimiques :

• Des chaussées en asphalte et en béton
• Des couches de liaison et de reprofilement
• Un ballast pour des lignes de chemin de fer classiques
• Des couches de drainage pour le percolat des décharges publiques